Con el objetivo de velar por la salud de la población y garantizar que los productos que están consumiendo sean los adecuados y cumplan con la normativa aprobada por las autoridades, el Gobierno Nacional, a través de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y Agrocalidad, con el apoyo de la Intendencia General de Policía de Chimborazo, ejecutan operativos de control interinstitucionales en los diez cantones de la provincia.

Estas acciones están enmarcadas dentro del convenio firmado por ARCSA y Agrocalidad, referente a fortalecer e incrementar los operativos de control para la regulación, control y vigilancia de toda la cadena láctea y cárnica, desde su producción primaria hasta su procesamiento y comercialización.

Las autoridades de control están cumpliendo con un cronograma de trabajo previamente planificado, en esta ocasión, ejecutaron operativos junto a Policía Nacional en establecimientos de expendio de productos de uso y consumo humano en los cantones Cumandá y Pallatanga, procediendo a verificar las condiciones higiénico sanitarias, la implementación de protocolos de bioseguridad, que los productos que se comercializan cuenten con notificación, registro sanitario y por parte de Intendencia los permisos anuales de funcionamiento (PAF).

Como resultado de los operativos se decomisó 45 quesos sin notificación sanitaria y en estado de descomposición y 9 productos caducados en establecimientos de los dos cantones.

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